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Plädoyer für eine verstärkte Zusammenarbeit von Wissenschaft und Praxis
Neue Strukturen und Anforderungen der globalen Tourismus- und Hotelindustrie verlangen nach neuen Antworten auf zumindest abgewandelte Fragestellungen. Was können dabei kooperative Ansätze zwischen Theorie und Praxis leisten, nicht zuletzt im Hinblick auf die Aus- und Weiterbildung von Führungs- und Nachwuchskräften in der Hotellerie? Die TourHP-Redaktion sprach dazu mit Marco A. Gardini, der beide Seiten kennt.
Seiten 31 - 32
Zitierfähig mit Smartlink: http://www.TourHPdigital.de/TOURHP.11.2008.031
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